Reklamı Kapat

sofram Çilekli Yaş Pasta Tarifi,cilekli pasta yapimi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle


kişinin defterinde

21 Temmuz 2019 67 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    50 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

Pandispanyası için;

  • 5 yumurta
  • Bir tutam tuz
  • 1 buçuk su bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yaklaşık 2, 5-3 çay bardağı un

Kreması için;

  • 2 litre süt
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 poşet krem şanti

Dış kaplama için;

  • 1 paket krem şanti (2 poşet)
  • 1 su bardağı süt

Süsleme için;

  • 120 gram bitter çikolata
  • Antep fıstıklı çikolatalı toplar
  • Yarım kilo çilek

Yapılışı

  1.         Öncelikle pandispanyasını yapalım.
  • En önemli püf nokta yumurtalar mutlaka oda sıcaklığında olmalı.
  • Bir gün önceden çıkardığımız yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaba alalım.
  • Beyazların içine bir tutam tuz katarak kar gibi bembeyaz olana kadar çırpalım.
  • Sarılarının içine de şekeri ilave edelim.
  • Bir süre çırptıktan sonra sıcak suyu katıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
  • Ayrı bir kaba unu ve kabartma tozunu eleyelim.
  • Üstüne yumurta sarılarının olduğu karışımı döküp çırpalım.
  • Son olarak beyazlarını da katalım. Söndürmeden spatula yardımıyla karıştıralım.
  • Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbın kenarlarını da daha kolay çıkması için yağlayalım.
  • Hamuru kalıba döküp birkaç defa tezgaha vuralım. (İçinde hava kabarcığı kalmaması için. )
  • 180 derece fırında bir süre pişirip daha sonra derecesini biraz düşürelim.
  • Yaklaşık 32-33 dakika da pandispanyam pişti.
  • Soğumaya bırakalım.
  • O sırada kremasını hazırlayalım.
  • Sütü, şekeri ve unu tencereye alalım.
  • Sürekli karıştırarak pişirelim.
  • Kıvam alınca bir süre daha pişirip altını kapatalım.
  • Vanilya ve tereyağını ekleyelim. Ilıyınca bir poşet krem şanti katıp çırpalım.
  • Eğer bu kremayı yapmak istemiyorsanız hazır pastacı kremasını kullanabilirsiniz.
  • Soğuyan pandispanyayı keselim. 3 kat kesebilirsiniz fakat ben biraz daha kalın tutarak 2 kat kestim.
  • Kremayı aralara dökelim.
  • Antep fıstıklı çikolatalı topları arasına serpelim.
  • Katları yerleştirdikten sonra dışı için 1 paketteki 2 poşet krem şantiyi bir su bardağı soğuk süt ile çırpalım.
  • Bir süre buzdolabında beklettikten sonra pastayı krem şanti ile kaplayalım.
  • Dış süslemesi için çikolataları benmari usulü eritelim.
  • Pastanın boyutuna göre yağlı kağıdı kesip tezgaha serelim.
  • Krema torbasına çikolatayı doldurup ucundan küçük bir delik açalım.
  • Yağlı kağıdın üstüne çapraz şekillerde çizikler atalım.
  • Bir süre donmasını bekleyelim.
  • Dokunduğumuzda ele yapışmayacak kıvama geldiyse pastanın etrafını yağlı kağıt ile kaplayalım.
  • Tamamen donması için buzdolabında bekletelim.
  • Bir süre sonra pastaya yapışan çikolataları yağlı kağıttan ayıralım.
  • Sıkıntı olmadan kolayca çıkıyor.
  • Son olarak süslemesini de zevkinize göre yapıp hem görüntüsü hem de tadı ile muhteşem pastamız hazır 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

Sofram Yemek Tarifleri

FREE
VIEW